Cookies de chocolate

El jueves asistí a mi segunda clase de cocina con Mireia Carbó. La clase fue muy amena y aprendí a preparar cuatro tipos de galletas. Hoy os quiero presentar las cookies de chocolate porque estoy seguro que van a hacer las delicias de todos vosotros.
Si vivís en Barcelona, os recomiendo que os apuntéis a las clases de Mireia. Vais a disfrutar y seguro que sacaréis un montón de ideas.

Ingredientes:

180 gr harina, 1 cucharada de postre de levadura Royal, 100 gr de azúcar moreno, 1 huevo, 100 gr mantequilla pomada, 175 gr chocolate para postres, 1 pizca azúcar avanillado, 1 pizca de sal

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.
Añadimos la sal, el azúcar avainillado y el huevo y mezclaremos.
Incorporamos la harina tamizada y la levadura y mezclamos con ayuda de una espátula hasta que quede bien integrado.
Añadimos el chocolate picado en trozos no muy pequeños.
Ponemos un papel de hornear encima de la bandeja del horno y con ayuda de una cuchara vamos haciendo pequeños montones de masa. Tendremos la precaución de no poner los montoncitos muy juntos porque en el horno se expandirán.
Cocemos las galletas a 180 ºC durante 10-12 minutos, hasta que veamos que estén doradas.

Estas galletas son facilísimas de hacer y están muy, pero que muy buenas.

Hasta pronto!!

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MA

Comentarios

  1. dice

    Están geniales! A mi me gustan un poco más blanquitas, pero reconozco que es cuestión de gusto… por cierto yo he puesto unas ayer también!! Viva las galletas!!!

  2. dice

    Thermo, ricas no… riquísimas. Esta receta de cookies creo que es la definitiva!
    Maria, muchas gracias!
    Pili!! A veure si lo dones alguna demà al Sergio i les tasto!
    Clemenvilla, sí, sí, las llevé a una fiesta y se acabaron las primeras ;)

  3. Pili dice

    Ei jo vaig fer les de Cocu, i ens van quedar boniiisimes, vaig tenir una bona ajudant, ja te les deixaré tastar, i les cookies tenen molt i molt bona pinta pero les faré la setmana que bé. Ja que tal vom va dir la Mireia no es poden barrejar.
    Ens veiem

  4. dice

    Piluka, están muy ricas. Iré poniendo las recetas que más me gusten de los cursos para que todos aprendamos de las buenísimas ideas que tiene Mireia. La Gemma de la Cuina de Casa publicó hace unos días una tarta de quesos y uvas con reducción de Pedro Ximenez que está de muerte. Ya la he preparado 2 veces en un mes con un éxito rotundo!!!
    Olga, te he contestado por email con toda la información.
    Fabrisa, ya me contarás qué tal te quedan. Seguro que te encantan!
    Mayte, también son mis favoritas… y las de casi todo el mundo. Estas cookies son un éxito asegurado.
    Gemma, m’encanten les classes de la Mireia. És una cuinera genial. També he preparat les galetes de nutella i avellana y estan també molt bones. Les penjaré aviat perquè vegis què tal m’han quedat.

  5. dice

    Que suerte, galletas… Yo todavía no me he lanzado a prepararlas, lo del curso esta bien.
    ¿Puedes poner el link de la web de Mireia?
    Saludos

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