Cuscús con frutas y yogur

El fin de semana apetece desayunar algo diferente. Y más si el día se presenta ajetreado, que es lo que suele pasar… Arreglar la casa, compras, salidas… Así que lo mejor es empezar con energía el día y hacer un buen desayuno.

Esta receta me la dio mi amiga Maribel (gracias!!!). Desde que tengo el blog, muchos amigos me comentan sus recetas o preparaciones curiosas que van descubriendo y ésta me pareció de lo más original y rica para compartirla con todos vosotros.

Ingredientes (para 2 personas):

100 gr de cuscús, 1 kiwi, 6 fresas, 6 lichis, 1 manzana, 1 yogur de leche de oveja, 2 cucharadas de miel de romero, una pizca de canela

Preparación:

La noche anterior, preparamos el cuscús según las indicaciones del fabricante y lo guardamos en la nevera.
A la mañana siguiente, mezclamos el cuscús con el yogur, las frutas cortadas en trozos regulares y las dos cucharadas de miel.
Pondremos canela a nuestro gusto y mezclamos bien.

Lo servimos acompañado de un zumo de naranja recién exprimido.

Con este desayuno aguantaremos hasta la hora de la comida con toda garantía :)

Hasta la próxima!!

 

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