Dorada al horno con verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 doradas de ración
  • 2 patatas pequeñas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • un puñado de tomates cherry
  • unas ramitas de tomillo fresco
  • unas ramitas de romero fresco
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de oliva
Elaboración
  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas. Pela y corta la cebolla en juliana y también el pimiento. Los tomates cherry los puedes dejar enteros.
  2. Dispón todas las verduras en una bandeja que pueda ir al horno. Añade el romero y el tomillo. Salpiméntalas y riégalas con un buen chorro de aceite de oliva. Tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
  3. Pasado el tiempo, retira el papel de aluminio y dispón encima las doradas. Sálalas y riégalas con un chorro de aceite de oliva y vuelve a meter la bandeja en el horno.
  4. Hornea durante 30 minutos más.
Notas
Sirve las doradas acompañadas de un buen vino blanco, como un xarel·lo, un verdejo o un albariño.
Recipe by Pimientos verdes at http://www.pimientosverdes.com/2017/06/dorada-al-horno-con-verduras/