Macarons con ganache de chocolate

20120203_macarons2

Esta entrada va dedicada a Manu de Cocinando con ManuCatman. Porque es un gran bloguero, porque siempre tiene algo interesante para compartir con nosotros y porque siempre emana energía positiva. Varios blogueros hemos decidido rendirle un homenaje el día de hoy preparando uno de los platos de su extenso y delicioso recetario. Yo he elegido… 

Read More »

Cupcakes de limón rellenos de lemon curd

20120122_cupcakes_limon3

Y aquí está la propuesta para utilizar el lemon curd. Unos cupcakes deliciosos que se comen en dos bocados y que os van a llevar directos al cielo. Muchas veces me he preguntado la diferencia entre un cupcake, un muffin y una magdalena y estoy seguro que vosotros también. Así que después de mucho leer… 

Read More »

Lemon curd

20111218_lemoncurddest

El lemon curd es una crema de limón absolutamente deliciosa. La podemos utilizar en tartas, para rellenar un brazo de gitano, para mezclar con yogur… Su preparación es sencillísima. Y es que lo podemos hacer al microondas, con lo que ensuciamos solo un cacharro y lo tenemos listo en un santiamén. Ingredientes: 220 gr azúcar… 

Read More »

Muffins con gotas de chocolate

20120121_muffins_chocolatedest

No recuerdo la última vez que compré una magdalena industrial… Realmente hacer magdalenas o muffins en casa es un momento y por supuesto, el resultado es infinitamente mejor. Además sabemos a la perfección lo que estamos comiendo… nada de conservantes o las ahora tan famosas grasas trans. A veces utilizo el tiempo en que alguno… 

Read More »

Roscón de Reyes

20120105_roscon4

La tradición manda y el postre del día de Reyes tiene que ser el roscón de Reyes. He investigado un poco de donde viene la tradición de comer este dulce y para ello he desempolvado el volumen I del Costumari Català de Joan Amades. Según la tradición, la Virgen María, al ver los valiosos regalos… 

Read More »

Cupcakes navideños

20111211_cupcake3

Faltan 7 días para Navidad!! Y hoy me toca a mí seguir con el calendario de Adviento gastronómico. 24 blogs que nos hemos unido para sorprenderos cada día, hasta Navidad, con una propuesta diferente. Más abajo tenéis la lista de participantes. La idea surgió en Twitter y es de Patricia del blog Dime que es viernes…. 

Read More »