¡Ya he hecho mi primera hogaza de pan con masa madre natural! No la muestro porque tengo que mejorar algo la técnica, pero muy pronto os enseñaré cómo preparar vuestro propio pan. Estaba delicioso… con una corteza crujiente, un interior esponjoso y un sabor… mmmmm… y para aprovecharlo, ¿qué mejor que una tosta para cenar?

Ingredientes (para 2 personas):

2 rebanadas de pan, 1 tomacó, 100 gr de jamón serrano, 8-10 espárragos trigueros, un trozo de queso brie, orégano

Preparación:

No podía ser más sencilla… untamos el pan con el tomacó y disponemos encima el jamón, los espárragos, que habremos cocido durante 5 minutos, el queso brie y el orégano.
Horneamos durante 8-10 minutos a 200 ºC.

Fácil, bueno y rápido.

Algunos os preguntaréis… ¿qué es un tomacó?
La clase de tomate ideal para untar el pan. En Catalunya consumimos cantidades ingentes de esta clase de tomate 😉

MA