El otro día una amiga me hizo la observación que preparo muchos postres con limón… La verdad es que me encanta ese punto ácido. Ya sean bizcochos, galletas, sorbetes o estos polos que hoy os presento y que son perfectos para el postre o como un capricho a media tarde.

Para hacerlos he utilizado unos moldes que me han mandado desde Silikomart.

Ingredientes (para unos 6 polos):

el zumo de 2 limones
100 gr azúcar
250 ml agua
frambuesas y arándanos

Preparación:

1. Ponemos a hervir el agua con el azúcar durante 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe
2. Exprimimos los limones y mezclamos el zumo con el almíbar
3. Ponemos unas frambuesas y arándanos en los moldes (no os olvidéis del palo!!) y rellenamos con el almíbar de limón
4. Congelamos durante varias horas

Ideales para aliviar el calor de estos días y además son fáciles de preparar y muy vistosos.

Hasta la próxima!!