Siempre he escuchado decir que la carne de pechuga de pavo es muy sana ya que es baja en grasas… ahora que no dicen que es un poco insípida! He descubierto la solución para hacerla más sabrosa y que realmente apetezca comerla: macerándola con zumo de limón y unas especies tendremos una comida sensacional.
La lima y el jengibre le dan un toque muy refrescante en el paladar y, como me gusta mucho el picante, le he añadido unas cayenas.
Ingredientes:
media pechuga de pavo
1 trozo de 5 cm de jengibre
2 cucharadas de sésamo
piel y zumo de 1 lima
1 vaso de vino blanco
cayena al gusto
Elaboración:
1. Cortamos en dados la pechuga de pavo.
2. En un bol, mezclamos el zumo y la piel del limón rallada, el vino blanco, la cayena picada, el sésamo y el jengibre rallado. Maceramos el pavo dos horas en la nevera.
3. Montamos las brochetas y las hacemos a la plancha.
4. Servimos acompañadas de una ensalada.
Y ya tenemos otro plato muy fácil de preparar, con pocas calorías y muy sabroso.
Hasta la próxima!
