Hoy te traigo una novedad! He grabado la receta del arroz de montaña mientras la cocinaba! Te gusta el resultado? Crees que es útil ver cómo hago la ...
Arroces y pastas
Arroz con pato, foie y boletus
Ya estoy de vuelta de las vacaciones. Este año he hecho un viaje por Holanda fantástico, del que te hablaré en una próxima entrada. Mientras tanto, ...
Fesols de Santa Pau con calabaza y arroz
Estas Navidades he ampliado mi biblioteca gastronómica con nuevos y sugerentes libros que están trayendo nuevos aromas y técnicas a mi cocina. Sin ir ...
Pulao de pollo
Hoy te traigo una receta típica de la cocina india que me ha gustado mucho. Se podría decir que es como una paella al estilo indio, salvando las ...
Como hacer el arroz negro perfecto
Una de las formas en que más me gusta comer el arroz es como te lo traigo hoy, negro. Es un plato típico de la costa catalana, aunque podemos ...
Pasta all’amatriciana
La salsa amatriciana es típica de Amatrice, población situada en el centro de Italia, en la región del Lacio. Como sabéis, un terremoto asoló la zona ...
