Este año, puede ser el año de la cocina catalana. Supongo que ya sabréis que se está trabajando para que la cocina catalana sea patrimonio inmaterial ...
Verduras
Salsa romesco {Calçots rebozados}
El sábado disfrutamos de la primera calçotada de la temporada. Me da la impresión que cada año llegan antes los calçots... pero bueno, como me gustan ...
Rovellons con ajo y perejil
Una de las mejores cosas que nos regala el otoño son las setas. Se convierten en un ingrediente imprescindible en mi cocina durante esta época del ...
Calabacines rebozados al horno
Hoy vamos a transformar una verdura un poco sosota en un manjar delicioso. Parece mentira como con 4 ingredientes pueden cambiar el sabor del ...
Macarrones con calabacín y champiñones
Hacemos un alto en las vacaciones para nuestra cita mensual con “la Recepta del 15”. Este mes, el gastroevento está dedicado a una hortaliza que, ...
Filetes de ternera rellenos de verduras
Últimamente estoy poniendo mucha receta dulce, verdad? Pues va siendo hora de cambiar el chip y volver a las recetas sanas y bajas en calorías. La ...
