Ya sé que las gambas simplemente a la plancha y con un poco de sal gorda son una delicia, pero con la salsita que hoy os propongo también están ...
ajo
Montadito de solomillo de cerdo ibérico con camembert asado
¿Qué decir de la carne de cerdo ibérico? A mí, me encanta. Ya sea solomillo, presa, secreto, lomo... la textura de esta carne es espectacular. En una ...
Pollo asado en cocotte
Un pollo asado es el plato perfecto cuando no queremos complicarnos en la cocina pero nos apetece comer algo con cierta elaboración. La clave para ...
Lentejas con chorizo
Hoy quiero hablaros del último “juguete” que ha entrado en mi cocina: una cocotte Le Creuset de su última colección, Coastal Blue. Cuando veo estas ...
Picantones marchosos
Los picantones no son otra cosa que pollos que han sido sacrificados antes de sobrepasar los 500 gr. Su carne es muy tierna, aunque poco sabrosa. Por ...
Fabada asturiana
Hoy traigo la que creo que es la receta más conocida de la gastronomía asturiana: la fabada. ¿Y qué hace un catalán cocinando fabada asturiana? Muy ...
