¿Qué decir de la carne de cerdo ibérico? A mí, me encanta. Ya sea solomillo, presa, secreto, lomo... la textura de esta carne es espectacular. En una ...
Cerdo ibérico
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso
Hoy traigo una receta que se hace con los ojos cerrados y con un resultado exquisito. Un solomillo de cerdo ibérico relleno de jamón y queso. Esta es ...
Hamburguesa de secreto ibérico con mango
Este mes no quería perderme la convocatoria que hacen los amigos del Fogons de la Bordeta de “La Recepta del 15”. El tema propuesto me encanta porque ...
Lomo a la sal
Hacía mucho tiempo que no preparaba lomo a la sal... es una receta sencillísima y que, utilizando una pieza de calidad, da un resultado excelente. Ya ...
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de Pedro Ximénez
Tengo varias piezas de cerdo ibérico en el congelador que hay que ir gastando porque después de estas vacaciones volverán mis padres del pueblo y ...
Libritos gourmet
Hoy os propongo un reto... transformar un plato de esos de batalla que nos sacan de un apuro pero que no tienen nada de especial, en una receta ...
