Los churrasquitos de cordero no son otra cosa que las puntas de la falda y el pecho del cordero cortados en trozos pequeños, siguiendo el sentido de ...
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Collares de cordero guisados con vino tinto
Esta semana he tenido la oportunidad de asistir a un showcooking organizado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) ...
Tajine de cordero y verdura
Hoy os presento la primera receta que hago con el tajine que me trajeron los Reyes. Además, como en Oriente son muy listos, el tajine vino acompañado ...
Paletilla de cordero guisada en cocotte
No todas las paletillas las tenemos que asar en el horno... una buena alternativa hacerlas guisadas. Además, si tenemos una cocotte de buen tamaño, ...
Paletilla de cordero a la menta
Mañana es el día Sant Jordi y os quiero recomendar un libro de cocina que creo que debe estar en la biblioteca de un buen cocinillas. Se trata de ...
Paletilla de cordero al horno al estilo conquense
Pronto hará tres años que tengo el blog. Como pasa el tiempo, ¿verdad ? Parece que fue ayer cuando empecé a compartir mis recetas con vosotros. Y ...
