Umami significa sabor gustoso y es uno de los cinco sabores básicos. Está presente en alimentos como el jamón ibérico, el queso parmesano o el ...
Pasta
Pappardelle con ragú de ternera
No hay nada mejor que un plato de pasta con una buena salsa casera. Y si además la pasta es fresca y hecha en casa ya es la bomba. Es cierto que el ...
Canelones tradicionales
Si ayer fue la Escudella de Navidad, hoy os quiero enseñar los canelones de San Esteban. La tradición manda y el día 26 de diciembre hay que comer ...
Escudella de Navidad de la abuela Maria
Hace unos días cayó en mis manos un auténtico tesoro. Se trata de una receta de Escudella de Navidad con muchos años de historia y que pertenece a la ...
Macarrones gratinados con setas, chorizo y bechamel
El Banc d'Aliments organiza para los días 26 y 27 de noviembre una recogida de alimentos en Cataluña para ayudar a los más desfavorecidos. Podéis ...
Tagliatelle con gambas y jamón
Hoy traigo una de esas recetas que se preparan en muy poco tiempo pero que dan muy buen resultado. La pasta se puede acompañar con casi cualquier ...
