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La Mesa del Pecado #megustapecar

Hoy vengo a descubrirte porqué llevo unos días publicando frases pecaminosas en las redes sociales… Me gusta pecar y mucho mejor si es delante de una mesa repleta de suculentos y deliciosos platos… Pues eso es precisamente lo que encontrarás en el libro “La Mesa del Pecado” editado por Larousse: platos inspirados en los 7… 

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Paletilla de cordero a la menta

Mañana es el día Sant Jordi y os quiero recomendar un libro de cocina que creo que debe estar en la biblioteca de un buen cocinillas. Se trata de “Cuina Catalana” de Josep Lladonosa, la obra definitiva de este cocinero e historiador de la cocina catalana. Este libro contiene 800 recetas del recetario catalán y,… 

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Bundt cake de lima

Hoy toca receta dulce! Y nada mejor que un buen bizcocho para el desayuno o la merienda… y si lleva aromas cítricos, mucho mejor, ¿verdad? A mí, particularmente, me gusta mucho. Ya habréis visto que uso bastante el molde de bundt cakes. De hecho ya he publicado este, este, este y este otro… ah! Y… 

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Mona de Pascua “Peppa Pig”

La tradición manda y como buen padrino que soy, le he hecho una mona de Pascua a mi ahijada, Lucía. Sólo tiene 17 meses pero ya tiene muy claro qué es lo que le gusta. Y como ya habréis adivinado se trata de Peppa Pig. Es muy divertido verla bailar cuando escucha la canción de… 

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Esponja de almendra y jabón de café

Ya lo he dicho en más de una ocasión y no me cansaré de repetirlo: me encantan los especiales de la revista Cuina. Siempre encuentro muchas ideas para elaborar platos nuevos. A veces sólo cojo el concepto o la forma de trabajar un ingrediente y otras sigo la receta punto por punto. Las recetas dulces… 

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Cuquin Magazine N. VI

Por fin tenemos aquí el nuevo número de Cuquin Magazine!! Después de meses con mucho trabajo, decidimos que no podía ser que dejáramos este proyecto aparcado. Es muy bonito que un grupo de 15 blogueros se unan para crear una publicación como la que os traemos, no os parece? Hemos decidido publicar un número muy… 

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Caballa guisada

Estamos en plena temporada de caballa. La verdad es que están preciosas en las pescaderías con el color azulado que tienen. Así que, aprovechando que estaban a buen precio, los compré para preparar un buen guiso. Los guisos de pescado necesitan menos tiempo de cocción que los de carne. De hecho, el pescado se añade… 

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